在酒店工作，酒店不交社保，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果酒店与员工之间存在劳动关系且酒店未依法缴纳社保，员工有权通过法律途径维权。1.若存在劳动关系且酒店未缴纳社保：员工可要求酒店补缴社保，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。2.若酒店愿意补缴社保：员工可与酒店协商补缴事宜，协商一致后可避免进一步法律行动。3.若员工自愿放弃社保：员工自愿放弃社保的承诺因违反法律强制性规定而无效，但可能会对维权过程中的举证和协商产生一定影响。
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在酒店工作，酒店不交社保，这一行为违反了相关法律法规，以下为你提供法律依据分析。根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定：“用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。”在酒店工作的员工，与酒店之间建立了劳动关系，酒店作为用人单位，负有在员工入职三十日内为其办理社保登记并缴纳社保费的法定义务。酒店未为在酒店工作的员工缴纳社保，明显违反了上述法律规定，员工有权要求酒店履行法定义务，补缴社保。
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在酒店工作，酒店不交社保，可能会面临以下法律风险点。1.诉讼时效风险：如果在酒店工作期间酒店一直未交社保，员工从知道或应当知道之日起超过一年未申请劳动仲裁，就可能因超过诉讼时效而无法通过仲裁维权。例如，员工在酒店工作两年后才发现酒店未交社保，此时距离知道权利被侵害已超过一年，申请仲裁可能不被受理。2.经济损失风险：酒店未交社保，员工在生病就医时无法享受医保报销，退休后也无法领取养老金，会直接造成经济损失。比如员工突发疾病住院，因酒店未缴纳医保，所有医疗费用需自行承担，带来沉重的经济负担。
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在酒店工作，酒店不交社保，处理过程中可能会遇到一些特殊情况或例外情形，影响问题的处理。1.酒店愿意补缴社保：如果在酒店工作期间，酒店在员工提出异议后愿意为员工补缴社保，这种情况下员工可以与酒店协商补缴的具体事宜，包括补缴的时间段、费用承担等，可能无需再通过劳动监察投诉或仲裁等法律程序，从而简化处理流程。2.员工自愿放弃社保：若员工在入职时曾向酒店出具自愿放弃缴纳社保的书面声明，虽然该声明因违反法律强制性规定而无效，但酒店可能会以此为抗辩理由，增加员工维权的难度，仲裁机构或法院在处理时会对员工的真实意愿和酒店的过错程度进行综合考量。3.酒店与员工之间不存在劳动关系：如果员工与酒店之间是劳务关系而非劳动关系，比如员工是兼职人员或通过劳务派遣公司派遣到酒店工作，那么酒店可能没有为员工缴纳社保的义务，此时员工需要向实际用人单位或劳务派遣公司主张权利。

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